
Aide de cuisine
Emploi Social - Services à la personne
Havre, 76, Seine-Maritime, Normandie
L'EPA Helen KELLER est un établissement public autonome qui accueille et accompagne des enfants et des adultes en situation de handicap de 0 à 60 ans, sur différents services. Nous sommes situés au Havre et nous intervenons sur le Territoire de Démocratie Sanitaire. Le service restauration se compose de 7 personnes : 1 encadrant production culinaire, 3 cuisiniers, 3 aides de cuisine. L'équipe prépare environ 350 repas par jour pour des convives de 3 à 60 ans, ayant des régimes alimentaires ou texture adaptée. L'équipe de la restauration réalise, dans le respect des règles d'hygiène, un maximum de recettes « faites maison » à base de produits frais. Conditions requises : - Formation en restauration souhaitée (ex : CAP Cuisine) ou expérience en restauration collective. - Formation en HACCP serait un atout. - Maitrise de l'informatique (mails, Excel.). - Capacité à travailler en équipe. - Rapidité d'exécution, organisation, autonomie. Les missions : Effectuer la mise en place des tables - Effectuer la plonge et le rangement de la vaisselle - Assurer la décontamination des denrées - Effectuer les opérations de taillage, découpe, tranchage, mise en plat - Effectuer[...]



